首先~~~
把買回來的香魚....洗淨...
小心...最好不要讓水流入肚內...
所以...把頭向上...讓水沖在身體地方
用手輕輕洗淨....
抹上鹽巴....抹多一點多一點<----不要客氣...給他抹下去
取出烤算鐵盤...舖上一層鋁薄紙...
把抹好鹽的香魚放上去<-----可以一次烤兩隻唷
時間轉到十分鐘.....記得中途看一下..
若在盤裡有油水...用餐巾紙吸乾...
十分鐘後....輕輕的翻一下看有沒有黏底
如果有就還沒烤乾...要烤一下...
但烤了十分鐘底部魚皮應該是有點溼...但不會黏了
若不黏...可以換面...再烤....十分鐘
同樣的....中途看一下有沒有油水..要吸乾哦
等到都有點乾乾的..就ok上菜囉....
把買回來的香魚....洗淨...
小心...最好不要讓水流入肚內...
所以...把頭向上...讓水沖在身體地方
用手輕輕洗淨....
抹上鹽巴....抹多一點多一點<----不要客氣...給他抹下去
取出烤算鐵盤...舖上一層鋁薄紙...
把抹好鹽的香魚放上去<-----可以一次烤兩隻唷
時間轉到十分鐘.....記得中途看一下..
若在盤裡有油水...用餐巾紙吸乾...
十分鐘後....輕輕的翻一下看有沒有黏底
如果有就還沒烤乾...要烤一下...
但烤了十分鐘底部魚皮應該是有點溼...但不會黏了
若不黏...可以換面...再烤....十分鐘
同樣的....中途看一下有沒有油水..要吸乾哦
等到都有點乾乾的..就ok上菜囉....
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